Vad дr Gi Mat

Gi mäter man bara på livsmedel som innehåller mycket kolhydrater inget annat.

Vad дr gi mat. Gi står för glykemiskt index vilket mäter hur snabbt och hur länge blodsockernivåerna i kroppen är stabiliserade samt hur länge man påverkas av vissa kolhydrater. Förkortningen gi står för glykemiskt index och är det som mäter hur vår blodsockernivå påverkas av kolhydratrik mat. I dagens samhälle pratas det väldigt mycket om viktminskning och att leva ett hälsosammare liv. Gi kosten är alltså inget uteslutande av kolhydrater utan ett val av kolhydrater med bra kvalitet.

När det gäller kost är valet av metod väldigt stort. Detta är alltså ett sätt att jämföra gi i olika livsmedel med olika kolhydratinnehåll. Det är ett mått på hur mycket de påverkar ditt blodsocker när du har ätit dem. Mat med lågt gi värde ger en lägre och långsammare höjning.

Gi metoden uppfanns 1981 för att hjälpa patienter med diabetes att reglera sitt blodsocker. Man kan till exempel få en lägre höjning av blodsockret för mat som har högt gi om den kombineras med fett eller syrliga och proteinrika ingredienser. Snabba kolhydrater har högt gi och långsamma kolhydrater har lågt gi. För att koll på vad som ger vad så finns det en gi tabell.

Gi recept för bättre matvanor och sundare kost. Vad är gl glycemic load. Om du äter kolhydrater som gör att du får höga blodsockervärden har du lättare att lägga på dig vikt än om du äter kolhydrater som ger ett lägre blodsockervärde. Arla köket ger recept på både mellanmål lunch middagar och efterrätter.

Ett annat begrepp som ibland är mer relevant att använda än gi är glykemisk belastning gl glycemic load. Den vanligaste referensen när man ska jämföra och mäta gi värden är vitt bröd där gi värdet är 100. Gi står för glykemiskt index. Livsmedel med högt gi värde gör att ditt blodsocker snabbt stiger till höga nivåer.

Vissa metoder har funnits länge och några blir bara snabba flugor. Så egentligen är det måltidens totala sammansättning som är det viktiga. Gl tar hänsyn till hur stor en normalportion är av olika livsmedel och hur blodsockersvaret påverkas. När man äter enligt gi metoden så ska man alltså utesluta alla snabba kolhydrater.

Gi metoden styr blodsockret. Alla livsmedel har ett gi värde. Kolhydrater omvandlas till glykos socker i vår kropp. Om man följer gi metoden går det ut på att välja de kolhydrater som är långsamma eftersom man på så sätt vill hindra blodsockret från att pika och dala och istället ha en jämnare kurva.

Gi är måttet på hur fort blodsockret stiger när man fått i sig kolhydraterna vilket skiljer sig beroende på vad för slags kolhydrater det är.